佛手瓜是哪里的特产

佛手瓜是闽粤、四川以及江浙等地区的特产。佛手瓜又被称为千金瓜、洋瓜、合手瓜等，是葫芦科植物的一种。佛手瓜原产自于墨西哥、中美洲以及西印度群岛等地区，于十九世纪传入中国，主要分布在广东、四川、台湾、云南、福建贵州以及浙江等地区。佛手瓜的营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物、核黄素以及微量元素等营养物质，口感清脆，瓜形状就像两掌合十。烹饪佛手瓜的时候可以不用去皮，只需要把皮洗净即可。挑选佛手瓜时要不要挑选各大质轻的，这种一般较老缺少水分。