蚝油怎么挑选

1、看瓶身。选购蚝油时可以观察瓶子表面的生产日期、生产厂家等信息。

2、看颜色。品质好的蚝油颜色呈红褐色至棕褐色，里面没有杂质，品质差的蚝油颜色呈黑色或颜色方暗。

3、看浓稠度。品质好的黄油质地呈稀糊状，品质差的黄油质地过稀或或稠。