鲜鸡肉怎么保存

1、冷冻进行保存。用保鲜膜保存鸡肉，食用的时候再提前解冻。

2、腌制保存。把食盐抹在鸡肉上，一段时间后再晾干进行保存，注意食盐不可过量。

3、冷藏进行保存。去掉鸡肉的肌肉筋膜和表面水分后再进行冷藏储存，注意鸡肉要用保鲜膜包裹起来。