米线清汤调料放些什么

鸡骨，猪骨，鸭骨，猪皮等等。米线的清汤有三种，毛汤，奶汤和清汤。毛汤主要用作普通烹饪，以鸡骨，猪骨，鸭骨，猪皮等调制而成，奶汤除了鸡猪鸭骨之外还需要加入猪肘，猪脚等等。清汤主要是用老母鸡熬制而成的高汤。吃米线的时候可以加入醋，辣椒油等进行调味。