要。在超市买回来的虾片要用水冲一下晾干再炸。炸虾片的油温也能超过150度，这样容易将虾片炸糊炸焦会影响食用口感。炸的时候要一片一片的放入油锅。虾片属于油炸食物，食用过多会很油腻，炸好的虾片可以放在有吸油纸的碗上吸下油再吃。
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从超市买的虾片要洗吗
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