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炸的时间太短。炸虾片的时候不能够等油温高了之后再放进去,因为这样虾片还没有炸好就会出现炸糊的情况,炸出来的虾片是不可以食用的。炸虾片的时候一定要少量多次,放入的虾片数量较多,容易出现炸不开的情况。炸好的虾片需要盛装在没有水的容器中。
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