做面包用什么油

食用油。市场上的面粉有高、中、低筋之分，做面包需要选择高筋面粉，为了使面包烤出来的更加蓬松，可以加入适量的白糖和酵母粉。面揉好放到烤箱之前可以醒发一段时间，直到体积是原来的2倍时就可以把面包放进烤箱烘烤了，烘烤完成之后需要及时拿出来。