蜜饯和果脯干果的区别是什么

蜜饯带有汁水，果脯没有汁水，干果是坚果的统称。蜜饯是用糖，蜜等腌制出来的，而果脯是水果去皮切块，用糖泡制之后烘干的成果。自制果脯时最好选用水分含量较大的水果，同时果核要容易脱离，做之前，大多需要处理，可以尽可能的减少果实中营养物质的流失。