果干和冻干果干区别是什么

制作方式不同。冻干果干主要是靠冷冻把水果里面的水分除去的，而普通果干主要是靠热力蒸发作用去除水分的，例如放在太阳下面晒，或者放在干燥通风处晾干；还有就是冻干果干可以保持原有水果的形状、色泽，但是普通果干就不能，普通果干的形状是有巨大变化的。