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十分钟左右。凉拌毛豆是夏天凉拌菜品之一,口感清脆。在制作凉拌豆芽的时候,要注意将凉拌豆芽清洗干净,然后用冷水下锅。若是喜欢吃硬一点的豆芽,可以缩短煮的时间,大约煮八分钟就行。煮好的豆芽,可以再用冷水过滤一下,增加豆芽的口感。
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