醋泡姜要泡多久才能吃

一星期。醋泡姜又叫做还魂汤，吃起来口感偏酸，制作时要注意最好使用新鲜的姜，而且不能切太厚、要均匀。醋要选用原香醋会更好一些。醋泡姜的瓶子一定要洗干净，不能有水、油等，这些可能会导致姜发生变质，影响其口感。倒入的处必须要没过姜片，不能让姜片露出来。