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做红酒鸡翅的时候需要先进行腌制一下,腌制的材料有红酒,葱丝,生姜,洋葱,还可以加入适量的牛奶,青椒丝,番茄酱等,老抽,生抽等。但是在放老抽的时候需要注意,不能放太多,因为老抽放太多,鸡翅外观会变黑。
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