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用高压锅蒸需要20-25分钟,用炒菜锅蒸需要要40分钟左右。用炒菜锅蒸鸡,大火烧开后放入鸡更佳,蒸鸡的时候根据鸡的大小来控制火候的大小,根据个人口味来控制时间,若前期鸡肉已经经过其它加工,也要根据实际情况来缩短蒸的时间。
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