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1、酿酒工艺不同,制作白酒需要蒸馏,制酒过程长,而酿米酒不需要蒸馏,制酒过程比较短;
2、酒精含量不同,白酒度数在酒类中偏高,普遍是45°左右,而米酒基本上没有什么酒精度;
3、外观不同,白酒经过发酵后像水一样清澈,而米酒因为有糯米粒的发酵物存在,外观看起来比较浑浊。
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