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1、酿造区别。白酒需要蒸馏,将水分蒸发掉,米酒不需要蒸馏,米酒是发酵的。
2、度数区别。白酒度数比米酒高。白酒度数一般28-68度,米酒度数一般16度以下。
3、口味区别。一般辛、辣、冲,有烧灼感,米酒味道偏甜,带有一点酸味,酒味淡。
4、食用价值区别。米酒比白酒食用价值高。
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