黄花菜怎么晒干处理

黄花菜用开水焯烫，放在冷水中浸泡，捞出后控干水分，晒干即可。晒黄花菜时，需要白天暴晒，晚上收起来，这样可避免黄花菜受潮。黄花菜晾晒两天至三天，用手捏不发脆，而且互不黏连即可。晾好的黄花菜需要收好，放在阴凉、通风的环境中保存，同时要避免受潮。