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焯水、浸泡、沥干、日晒。鲜黄花菜要晒干处理主要有四个步骤,第一个步骤是首先将黄花菜进行焯水,之后将其放置于冷水进行浸泡,再之后将黄花菜沥干水分,最后的步骤便是将黄花菜放置于太阳底下进行日晒,一般日晒一周左右,晒干之后密封保存即可。
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