卷心菜和包菜是同一种菜吗

不是。包菜是结球甘蓝，卷心菜是洋白菜又或是圆白菜。卷心菜没有包菜的菜心那么紧实，菜叶较为松散。挑选卷心菜时可以看看外表，选择没有疤痕没有虫洞表面光滑好看的卷心菜；在颜色上，挑选鲜绿色，菜邦白色较多的部分；还应选择重量重的水分充足，这样的才新鲜。