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可以。可以将牡蛎放在冰箱中冷冻,冷冻室温度较低,能够抑制细菌的生长,保证牡蛎在短时间内不会变质,但是最好尽快食用完,放置太久牡蛎口感大大降低。也可以将其放在冷藏室中,可以延长其保存时间。煮牡蛎时注意用冷水下锅,这样做出来的肉质更加鲜嫩。
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