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面藕是由鸡蛋、高筋小麦精粉以及小量的盐和油加工制作而成。制做面藕工序比较多,而且对天气、温度和湿度的要求比较高,想要食用的话,可以买干面藕,提前泡发1小时,泡发的时候可以使用冷水,这样面藕口感会更加劲道。
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