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3-5天。自制腌制泡菜一般3-5天就可以食用了,泡菜在夏季不宜长时间腌制,在高温的环境中,很容易出现变质、发酸的现象。另外,腌制泡菜的时候,使用的菜坛子一定要清洗干净、不得有水分、油分,并且还要密封完整,防止空气进入,这样可以延长存储时长。
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