可以和大米混在一起煮饭或者煮粥吃，还可以把苦荞米磨成粉和小麦粉混合做成面食食用，最简单的方法就是泡水喝了。煮粥之前有人要将其浸泡一段时间，可以更容易煮熟。苦荞米在保存的时候需要放在阴凉、通风处保存，保存的时候要避免潮湿使其变质。
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苦荞米与什么搭配最好
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