嫩丝瓜瓤可以吃吗

可以。嫩丝瓜瓤可以食用，烹饪丝瓜时候可以把嫩丝瓜瓤一起炒熟食用。通常将丝瓜同蒜末一起煸炒，口感软嫩，蒜香味十足，也可以在开水焯水后凉拌食用。对于成熟度高的丝瓜瓤是不可以食用的，没有食用价值，但是仍然具有一定的食用价值，可以煲汤，泡水等。