带皮腰果为什么有苦味

果皮本身的味道。腰果可以带皮吃，也可以去皮后再吃，口感会更好。若腰果整体吃起来比较苦，说明腰果变质，不能继续食用。腰果原产于美洲，现在在中国的海南、云南、广西等地均有种植。腰果可以直接吃，也可以用于制作腰果炒芹菜、腰果炒西兰花、腰果炒鸡丁等美食。