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口感区别、颜色区别、制作工艺的区别。带皮的腰果在口感上比没有带皮的腰果会差一些,没带皮的腰果口感会更加香脆。带皮的腰果颜色呈现出褐色,没带皮的腰果颜色则是米白色,在制作工艺上,带皮的腰果更简单些,而不带皮的要多一道去皮的工序。
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