做南瓜饼需要什么材料

南瓜，面粉，糯米粉，豆沙，白糖等。制作南瓜饼的南瓜需要挑选老南瓜，这样的南瓜更甜，且水少。在蒸熟以后要去除南瓜里多余的水分。用面粉和糯米粉按照比例混合来做的南瓜饼软硬才会适中。加点红豆沙吃着更加的爽口，也不会感觉腻。炸制过程要用中火以免炸糊。