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鸡蛋、葱花、胡萝卜、米饭、火腿丁等。隔夜或者略微发硬的米饭弃之可惜,可以做成一碗喷香的蛋炒饭,鸡蛋的光泽配合米饭的香甜,葱花的点缀使香味更加浓郁。做蛋炒饭最关键的是火侯,火太大了会导致米饭发硬,火太小了鸡蛋和米饭炒不出香味。
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