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陕西大荔。带把肘子是陕西大荔地区带有独特的地方特色的菜肴,带把肘子属于秦菜系。带把肘子不同于其他地区肘子的做法,它把肘子带骨带蹄整个制作成菜品。带把肘子浓油赤酱,颜色呈红色并且带有光泽。带把肘子味道甜咸适中,口感软烂。
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