开春吃的鱼类有哪些

有桂鱼、甲鱼、带鱼、鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲥鱼等等。开春可以吃的鱼需要是这个季节成熟的鱼。上面这些鱼，在春季的时候不仅肉最肥，而且肉质也是最佳的时候。吃鱼的方式，大家可以自己选择，蒸可以、烤也可以，炸着吃也是不错的选择。我们经常吃的就有醋溜桂鱼、清蒸鲈鱼、红烧带鱼等等。