冷冻的大闸蟹蒸多久

10-15分钟。冷冻的大闸蟹在蒸之前，需要放在常温解冻后再蒸。蒸大闸蟹的时候，需要在大闸蟹表面铺上生姜片、大葱段，可以起到去腥提香的效果。蒸大闸蟹的时间不宜过长，以免大闸蟹的肉质变老，吃起来影响口感。蒸熟的大闸蟹可以直接吃，也可以蘸着酱汁一起吃，口味会更加丰富。