腊肠为什么要煮了才能煎

腊肠质地坚硬，直接烹饪不容易熟透。腊肠是以肉类作为主料，添加食用盐等辅料制作而成的美食。腊肠属于干制的食品，也是特色的肉制品。腊肠的种类较多，包括四川麻辣腊肠、济南腊肠、如皋腊肠以及远鸿睢宁腊肠等，因为腊肠的产地不同，所以制作的主要材料也会不一样，口感也会稍有不同。