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三分钟到五分钟。黄豆芽焯水的时间要严格控制好，若黄豆芽焯水时间太长会导致黄豆芽的口感下降。焯水之前最好用盐水浸泡三十分钟左右，这可以有效去除黄豆芽里面含有的防腐剂以及杂质。黄豆芽在焯完水之后，要迅速用凉水对黄豆芽进行冲洗。
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