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10-15分钟。具体时间需要根据毛豆的多少来控制时间,多就多煮一会。毛豆可以带皮直接蒸,也可以去掉外壳蒸。去掉外壳的毛豆可以加入蒜末、猪油、盐来简单调味,冷水上锅蒸10-15分钟,热吃冷吃都味道鲜美。将毛豆放入油锅中炒到变色,装到保鲜袋中冷冻,可以长时间保存不变味。
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