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6-10分钟。使用高压锅煮毛豆时,高压锅上汽后,再煮6分钟左右即可,喜欢吃口感软烂的毛豆,可以酌情增加煮炖的时间。毛豆在煮之前,需要放在淡盐水中浸泡15分钟,再用手搓洗,最后用清水反复冲洗,这样可以将毛豆清洗的更加干净。煮毛豆的时候,可以根据口味酌情添加桂皮、香叶等香料。
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