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外购回来的熟粽子,用一般的蒸锅蒸20到30分钟,高压锅5至8分钟能熟。冷冻粽子不用解冻,直接没过水煮,更快熟。若加上有其他馅的粽子或者包扎得不结实的粽子时,用隔水蒸的方法比较稳妥,否则容易串味或者粽子会散落,影响软糯香的口感。
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