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能。银耳放进冰箱中冷藏可以保存1-2天,冷藏之后的银耳的口感也会更好。在购买银耳时银耳都是经过晒干压缩的,食用之前需要将银耳泡发,泡发的时候最好使用热水泡发,热水使银耳更容易泡发,若是使用冷水银耳不容易被泡发,泡发时间也会延长。
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