小龙虾肉质最好的时间在五月到十月，挑选小龙虾先看腹部，腹部不呈黑色则较为干净。虾的钳子又大又粗，虾尾部肉少的是公虾；母虾钳子比较小，虾尾巴肉比较多。挑选的时候多选母肉多钳子较小的母虾，公虾肉少较重，相对来说，购买母虾比较划算。
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小龙虾怎么选
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