做辣白菜用盐腌多长时间

15到20天左右。在做辣白菜的时候，要准备好大量的新鲜白菜，之后在调味料的选择上，要有盐、大蒜、姜、辣椒末等。辣白菜，主要原料就是大白菜了，把白菜的蔫叶子去掉，之后放入调味料。做好之后，用保鲜膜把白菜包好，之后等待15到20天即可食用。