8至12度。白兰地是一种取自水果的蒸馏酒，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏等工艺酿造而成。以葡萄为原料的叫葡萄白兰地，日常生活中常讲的白兰地，指的都是葡萄白兰地。白兰地的生成工艺精湛，及其讲究陈酿时间与勾兑的技艺。一般来说，白兰地的酒精浓度在40度到43度之间。这个度数可能比其他红酒的度数高一些。正因为酒精含量高，所以白兰地只要能合理的密封保存，就可以长期放置。勾兑的白兰地酒在国际标准是42～43度，属于烈性酒。但是由于白兰的陈酿时间长，因此它的口感柔和，而且香味纯正。正宗的白兰地呈琥珀色，颜色非常迷人，且其悠久的历史也给它蒙上了神秘的面纱。
