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1、看表层。粉藕的话表层是没有什么光泽的,而且颜色较深,但是脆藕的话表皮有光泽而且颜色是亮白色。
2、摸莲藕。粉藕摸起来手感是比较粗糙的脆藕摸起来比较光滑。
3、拎重量。粉藕中淀粉含量比较高,因此比较重,脆藕的话拎起来就会比较轻。
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