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看外形和数莲藕的孔数。通过外形区分糯藕和脆藕,还是很明显的,糯藕的外表比较粗糙,整体略显粗短,呈褐色,甚至有些麻点,而脆藕的外表比较光滑,整体的形状比较细长,偏白色。其次,通过数藕的孔数,糯藕的孔数是7个孔,而脆藕的孔数有9个。
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