新鲜板栗怎么去外面的刺

可以购买专门剥板栗的手套，也可以放在地上用鞋底的摩擦和重力踩去外皮。新鲜的板栗微甜，剥除外面的刺后会有比较坚硬的外壳，此层外壳可以通过蒸煮的方法，板栗内部受热，热胀冷缩原理作用下外壳比较容易裂开，此时剥开取出新鲜板栗肉即可。