板栗鸡汤用生板栗还是熟板栗呢

生板栗。做板栗鸡汤选用生的板栗，这样在炖煮的过程中让板栗慢慢的入味，和鸡汤融为一体，但是用板栗烧鸡就选用熟的板栗，这样操作起来简单方便一些。在做板栗鸡汤的时候也可以放一些蔬菜、杂粮进去，比如冬瓜，芋头以及玉米等，再适量的调味。