广东肠粉是用粘米粉调浆吗

是的。广东肠粉是用米浆、牛肉、鸡蛋、香菇等为主原料制作而成。制作肠粉时，米浆一般会选用粘米浆，将米浆浇在蒸布上隔水蒸成饼皮，然后将蒸好的饼皮卷上馅料，摆盘，浇上酱汁就制作完成了。需要注意的是，肠粉的馅料可以根据口味选择，比如火腿片、青菜等。