广东米粉和桂林米粉是一样的吗

是。都是用淀粉制作而成，而广东的米粉是细的，桂林的米粉是粗的。而且两地的做法不同，味道不同而已。一般广东的米粉是用炒的，而桂林的米粉多半是做成汤粉。各有各的好处。而在储存米粉的时候，尽量的将息放在阴凉处，也可将其放在冰箱里，可以保持的更加长久。