白酒是米酒吗

不是。白酒与米酒的制作原材料及制作工艺完全不同。白酒的原料多以高粱为主，各种粮食均可，米酒则是以糯米、粳米和大米制成。白酒是以蒸馏的技术得到。米酒则是以发酵的方式制作。米酒的度数最高不超过15度，而白酒的度数较高，一般在28-68度。