以肉类为原料，绞成丁，然后灌入动物的肠子里面，然后再经过发酵制作出来的东西叫做腊肠。腊肠这种东西在保存的时候，都是直接挂在阴凉处进行保存的，而且腊肠和其他的配菜搭配在一起之后，经过爆炒是特别的好吃的。腊肠还可以用来烫火锅吃。
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什么是腊肠
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