炸肉丸子用面粉好还是用淀粉好

一起用。炸肉丸是将猪肉沫捏成丸子形状，放入锅中炸熟，其中需要用到面粉和淀粉一起混合包裹其外表，这样炸出来的肉丸子外部更加酥脆，其内馅也更加的美味和有嚼劲。面粉和淀粉一起包裹肉丸子的外表比单独用其中一个更能使肉丸子炸出后吃起来美味。