黄酒是什么材料酿造的

用谷物酿造而成。黄酒与其他啤酒、白酒一样，原材料都有谷物，但黄酒的谷物成分更加的丰富，味道也是谷物香味占大部分。黄酒是一种酿造酒，由谷物发酵制作而成，里面的酒精含量不高，度数也低。黄酒的历史悠久，从古开始酿造，制作方法复杂而先进，有着“液体蛋糕”一称。黄酒分为冷饮和温饮，温饮可以将黄酒的香味激发出来，口感爽滑，但在加热过程中要注意温度，温度过高，会导致黄酒酒味挥发，味道全无。黄酒除了拿来饮用，还可以用来炒菜，让菜更加的美味。