1、颜色不同。长沙臭豆腐颜色为黑色,湖南臭豆腐大部分为黄色。
2、味道不同。长沙臭豆腐臭味比较浓郁,还带有辣味。湖南臭豆腐臭味比较淡。
3、配料不同。长沙臭豆腐会放入剁椒,湖南臭豆腐会放入香菜。
4、原料不同。长沙臭豆腐需要经过加工,湖南臭豆腐只是豆腐泡制。
1、颜色不同。长沙臭豆腐颜色为黑色,湖南臭豆腐大部分为黄色。
2、味道不同。长沙臭豆腐臭味比较浓郁,还带有辣味。湖南臭豆腐臭味比较淡。
3、配料不同。长沙臭豆腐会放入剁椒,湖南臭豆腐会放入香菜。
4、原料不同。长沙臭豆腐需要经过加工,湖南臭豆腐只是豆腐泡制。